成人病予防のための食事療法

成人病には、食生活、喫煙、飲酒、ストレスが影響している事がわかりました。
このなかでも食生活は特に成人病と大きく関係しています。

成人病の予防では食生活の改善が大切ですが、成人病になってしまったら、今度は成人病の食事療法をしなければいけません。成人病の食事療法にはどのようなものがあり、どのように進めていくのでしょうか？

成人病の食事療法でよく知られているのは糖尿病の食事療法です。
糖尿病の食事療法では過剰にエネルギーを摂取しない事が大切です。
エネルギーをとり過ぎると体に悪影響を与え、病気が悪化してしまいます。
糖尿病では、絶対に食べてはいけないというような食材はありません。
栄養バランスの良い食事をエネルギーを取り過ぎる事なく、きちんと食べる事が大切です。
”糖尿病食事療法のための食品交換表”という物があるので、活用して適切な食事療法に努めましょう。

食品交換表というのは、一日に摂取する食物エネルギーを６つの食品群に分類し、１単位を８０カロリーとして１日のカロリー計算をして食事をする方法です。
例えば、一日に１４００カロリーを摂取するとすると、１８単位（１８×８０カロリー：１単位のカロリー）を摂取する事になります。
食品群は６つに分けられ摂取する割合が、バランス良く摂取する為に決められています。

また、成人病だけでなく健康の為に、食事の時間を決めましょう。
食事の時間が不規則だと血糖値のコントロールが難しくなります。
成人病の食事療法において動脈硬化の予防には、脂質の取り方に気をつける必要があります。
最近では、日本人の食生活は洋食が多くなりがちです。
しかし昔から日本で食べられている魚や豆腐、野菜、アルカリ性食品等を多く使用した献立を心がける事は成人病予防になり、食事療法にもつながります。

成人病の食事療法には、いい加減な食生活ではなく、適切に考えられた食事が必要とされます。
たとえば脂肪について考えてみましょう。
脂肪の成分には、飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸があります。飽和脂肪酸はコレステロールを増やす働きをし、逆に不飽和脂肪酸はコレステロールを減らす働きをします。
飽和脂肪酸は動物性の脂に多く含まれ、不飽和脂肪酸は植物性の油や魚の脂に多く含まれます。
食事療法は、このような食品について具体的な事を知った上で、進めていく必要があります。

ここでは、成人病の食事療法について調べてみましたが、いかがでしたか？
成人病になってしまったら、適切な食事療法をする必要がありますね。
病院に入院している時はそれぞれの病気に合った献立が考えられていますが、家庭で食事療法をするとなったら、難しいし面倒です。
難しいし面倒だからといって、命がかかっているのでしない訳にもいきません。
できるだけ成人病にならないように日頃の食生活や生活スタイルを見直してみましょう。

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